五彩爽脆甜豆

6.2分
74人已做过
一般 甜

配方

8种材料
山药 、甜豆 、泡发莲子 、木耳 、枸杞 、盐 、鸡精 、花椒油

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
（A）木耳泡发洗净撕成小朵。（B）将干莲子浸泡2-3小时，去掉中间的莲子心，洗净备用。（C）山药洗净去皮切成小方片。（D）甜豆洗净切成小段。（E）枸杞用水泡软。
步骤2.
锅中放水加入少许的食用油和盐，水开后放入山药片、木耳、泡发好的莲子进行焯水，最后放入切好的甜豆，煮一开立即关火。
步骤3.
捞出过一下凉白开水，控干水份。
步骤4.
容器中放入控干水份的甜豆、山药、水发莲子、木耳和泡软的枸杞拌匀，加入适量的盐、鸡精、花椒油调好口味即可装盘。

包含此做法的食谱

枸杞 莲子 白开水 花椒油 莲子心 干莲子 鸡精

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五彩爽脆甜豆
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五彩爽脆甜豆
（A）木耳泡发洗净撕成小朵。（B）将干莲子浸泡2-3小时，去掉中间的莲子心，洗净备用。（C）山药洗净去皮切成小方片。（D）甜豆洗净切成小段。（E）枸杞用水泡软。
锅中放水加入少许的食用油和盐，水开后放入山药片、木耳、泡发好的莲子进行焯水，最后放入切好的甜豆，煮一开立即关火。
捞出过一下凉白开水，控干水份。
容器中放入控干水份的甜豆、山药、水发莲子、木耳和泡软的枸杞拌匀，加入适量的盐、鸡精、花椒油调好口味即可装盘。