香酥炸鸡翅

9.4分
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给宝贝做的饭
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡翅、料酒、面粉、玉米淀粉，步骤:1.鸡翅洗净，划两刀。 2.加上少许料酒和新奥尔良腌料腌制4 3.面粉和淀粉按5：1的比例倒入容器 4.取一小部分加入适量水调成稀面糊。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

8种材料
鸡翅 适量、料酒 适量、奥尔良腌料 适量、面粉 适量、玉米淀粉 适量、盐 适量、十三香 适量、白胡椒粉 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅洗净，划两刀。
步骤2.
加上少许料酒和新奥尔良腌料腌制4个小时或过夜。
步骤3.
面粉和淀粉按5：1的比例倒入容器内，然后加入少许盐、白胡椒粉和十三香混合均匀。
步骤4.
取一小部分加入适量水调成稀面糊。
步骤5.
腌好的鸡翅先沾一层干粉。
步骤6.
再沾一层稀面糊。
步骤7.
最后再沾一层干粉。
步骤8.
炒锅上火，加入适量油，六成油温时下入鸡翅炸熟。
步骤9.
捞出沥净油。
步骤10.
待油温升至七成热复炸一下即可。
步骤11.
成品图
步骤12.
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步骤13.
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步骤14.
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步骤15.
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步骤16.
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香酥炸鸡翅
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香酥炸鸡翅
鸡翅洗净，划两刀。
加上少许料酒和新奥尔良腌料腌制4个小时或过夜。
面粉和淀粉按5：1的比例倒入容器内，然后加入少许盐、白胡椒粉和十三香混合均匀。
取一小部分加入适量水调成稀面糊。
腌好的鸡翅先沾一层干粉。
再沾一层稀面糊。
最后再沾一层干粉。
炒锅上火，加入适量油，六成油温时下入鸡翅炸熟。
捞出沥净油。
待油温升至七成热复炸一下即可。
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