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窍门配方

芒果酸奶冰棍
两个小台芒洗好
自制酸奶、炼乳备用
芒果去皮去核,切小块
用勺子碾压、搅动几下,使其果肉颗粒小些
加入炼乳
拌匀
最后放入自制酸奶
充分搅拌
模具洗干净,单个模具装满水近100 ml
将芒果酸奶糊倒入冰棍模具,这个量做了两根
冷冻4、5个小时以上就可以了
脱模的时候,模具在自来水下冲一下或泡在水里
稍等一会儿即可取出冰棍
绿柄这根是放在水中时间长了些,脱模晚了,有些化了
没用搅拌机,做出的芒果冰棍可见明显的果肉
室温放一会儿,还是很容易化掉的,不过这时的口感更好,没那么冰
酸甜适中,夏天有的吃啦