8.3分
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共12图
蚂蚁上树
难
红油味
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粉丝用凉水提前浸泡半小时
步骤2.
猪肉切成小丁
步骤3.
葱切碎，葱白葱叶分开，蒜、姜分别切末，红辣椒切段
步骤4.
粉丝泡的大致有些软即可捞出
步骤5.
锅内热油，放入肉末煸炒至变色，再依次放入姜末、葱白末
步骤6.
再放入辣椒段爆香
步骤7.
放入适量红油豆瓣酱炒至出红油后滴些许料酒
步骤8.
再放入泡软粉丝
步骤9.
淋点生抽，倒入高汤中火煮开
步骤10.
转小火煮至水即干未干的状态，撒蒜末
步骤11.
再撒葱叶末即可
1：不用放盐，红油豆瓣酱、生抽本身是咸的
2：做粉丝的时侯，一定要用筷子夹着翻动，不要用锅铲
3：汤汁也不要收的太干了，太干了口感不好
2：做粉丝的时侯，一定要用筷子夹着翻动，不要用锅铲
3：汤汁也不要收的太干了，太干了口感不好
