Q弹香糯--水晶糯米烧卖

9.4分
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gaopingzhao
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:淀粉、猪肉、糯米、花生油，步骤:1.先把糯米洗净。 2.加适量水，放入微波炉蒸熟，稍晾用 3.把猪肉剁碎。 4.锅里放油，放入肉末煸炒。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

12种材料
澄粉 200克、淀粉 100克、猪肉 200克、糯米 200克、花生油 适量、料酒 适量、酱油 适量、白糖 适量、盐 适量、鸡精 适量、葱 适量、姜 适量

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把糯米洗净。
步骤2.
加适量水，放入微波炉蒸熟，稍晾用筷子把米饭搅开。
步骤3.
把猪肉剁碎。
步骤4.
锅里放油，放入肉末煸炒。
步骤5.
炒至肉末变白。
步骤6.
放入葱、姜末煸炒，依次放入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精。
步骤7.
放入糯米饭。
步骤8.
翻炒均匀备用。
步骤9.
澄粉、淀粉加热水和成烫面团。
步骤10.
饧10分钟，切开。
步骤11.
切成均匀大小得剂子。
步骤12.
擀成薄皮。
步骤13.
晾好的糯米肉馅。
步骤14.
放入馅料。
步骤15.
左手托着剂子。
步骤16.
用右手的虎口收口。
步骤17.
这样一个烧卖就做好了。
步骤18.
做好的烧卖。
步骤19.
放入笼屉中。
步骤20.
开水入锅，大火蒸10分钟。
步骤21.
放入盘中，端上桌就可以吃了

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窍门配方

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Q弹香糯--水晶糯米烧卖
先把糯米洗净。
加适量水，放入微波炉蒸熟，稍晾用筷子把米饭搅开。
把猪肉剁碎。
锅里放油，放入肉末煸炒。
炒至肉末变白。
放入葱、姜末煸炒，依次放入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精。
放入糯米饭。
翻炒均匀备用。
澄粉、淀粉加热水和成烫面团。
饧10分钟，切开。
切成均匀大小得剂子。
擀成薄皮。
晾好的糯米肉馅。
放入馅料。
左手托着剂子。
用右手的虎口收口。
这样一个烧卖就做好了。
做好的烧卖。
放入笼屉中。
开水入锅，大火蒸10分钟。
放入盘中，端上桌就可以吃了