油炸豆腐炒芹菜

6.8分

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林夕22589

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:油豆腐、芹菜、生抽、老抽，步骤:1.片状油炸豆腐洗净切丝，如果块状的 2.葱、芹菜、蒜苗、红辣椒、洗净切段 3.锅烧热，加入少许油，加葱白和红辣 4.加少许盐，生抽、老抽、少许水，盖

10分钟以内一般辣

油豆腐半斤、芹菜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、味精适量、红辣椒一根、蒜苗 2根、葱两根

步骤1.

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片状油炸豆腐洗净切丝，如果块状的对半切就可以了

步骤2.

葱、芹菜、蒜苗、红辣椒、洗净切段

步骤3.

锅烧热，加入少许油，加葱白和红辣椒炒至葱白微黄，放入油炸豆腐翻炒

步骤4.

加少许盐，生抽、老抽、少许水，盖锅盖煮3分钟左右

步骤5.

加入芹菜翻炒几次，加少许味精

步骤6.

再加入切好的蒜苗，洒上葱绿，翻炒两次即可出锅了

之所以蒜苗后面加是因为大蒜生吃的好，煮太熟就没什么营养价值了

窍门配方

油炸豆腐炒芹菜

片状油炸豆腐洗净切丝，如果块状的对半切就可以了

葱、芹菜、蒜苗、红辣椒、洗净切段

锅烧热，加入少许油，加葱白和红辣椒炒至葱白微黄，放入油炸豆腐翻炒

加少许盐，生抽、老抽、少许水，盖锅盖煮3分钟左右

加入芹菜翻炒几次，加少许味精

再加入切好的蒜苗，洒上葱绿，翻炒两次即可出锅了