8.5分
7人已做过
共13图
【怡汝烘焙】自己动手DIY汉堡做早餐----【奥尔良煎鸡汉堡】
绿色天使
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鸡胸肉、千岛酱、生菜、汉堡坯子，步骤:1.【自制煎鸡汉堡】食材之鸡胸。 2.鸡胸清洗后用到被砸成横竖的纹路， 3.砸好的鸡胸放入小盆。 4.准备好姜丝和葱头碎。
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
【自制煎鸡汉堡】食材之鸡胸。
步骤2.
鸡胸清洗后用到被砸成横竖的纹路，就是要断筋，这样做口感好也更入味
步骤3.
砸好的鸡胸放入小盆。
步骤4.
准备好姜丝和葱头碎。
步骤5.
先放入少许盐和绍酒，然后放入姜丝和葱头。
步骤6.
抓匀放入少许生粉，然后在抓匀腌制30-60分钟。
步骤7.
然后在撒上奥尔良烤肉料抓匀，放入冰箱，晚上睡觉前做好，第二天早上用正好。
步骤8.
从冰箱拿出来，拣出鸡胸去掉料，刷上少许油，平底锅热后放入少许油，稍微热放入鸡胸中小火煎。
步骤9.
然后一面煎黄后翻面煎黄出锅。
步骤10.
全部煎好出锅备用。
步骤11.
准备好生菜和千岛酱，然后汉堡片开备用。
步骤12.
把鸡肉一切两半，在汉堡上抹上千岛酱铺上一片生菜，然后放上一片肉，就做好了。
1、鸡肉最好选择鸡腿肉更嫩滑，要是鸡胸的话嫩滑要放点嫩肉粉，我一般不喜欢放，就是靠火候掌握，煎
的时间要快，否则会老。
2、奥尔良料放的多盐少放，我放的这些放了半盐的。
3、肉有绍酒腌制会有汁，奥尔良料酒撒上即可。
3、如果你忙，还可以切两片火腿一夹就成了，总是自己喜欢就好。
