可乐鸡尖

9.0分

35人已做过

＾￣＿＿￣＾

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鸡尖、老酒、老抽、可乐，步骤:1.准备材料 2.先把鸡尖冲洗下，切点姜片，再放入 3.倒点老酒去去腥 4.煮沸之后再煮会（这一步是必须的，

10分钟以内一般辣

鸡尖一斤左右、老酒适量、盐适量、老抽适量（酱油）、可乐适量（未开封的）、葱适量（切段，葱花和葱段分开）、大蒜适量（切碎）、姜适量（切丝）、干辣椒适量（对半切）

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备材料

步骤2.

先把鸡尖冲洗下，切点姜片，再放入锅里加冷水开中火煮

步骤3.

倒点老酒去去腥

步骤4.

煮沸之后再煮会（这一步是必须的，真的是灰常脏）

步骤5.

然后撩上来，放水龙头下多加冲洗，直至浮泡冲净

步骤6.

开小火，放适量的油（放多了味道没有那么好的哦），有点冒烟的时候，把葱段、大蒜、姜、干辣椒倒进锅内炒几下

步骤7.

紧接着往锅里倒鸡尖

步骤8.

换中大火多炒几下直至鸡尖变色，再浇上老酒，洒少许盐，继续翻炒

步骤9.

直至炒匀，浇上适当老抽，继续翻炒

步骤10.

直至鸡尖颜色均匀，往锅内倒入可乐，淹没过鸡尖上面点就可以了，盖上锅盖，换中火焖煮5分钟左右

步骤11.

开盖，撒上葱花，翻炒两下

步骤12.

关火，装盘上桌

步骤13.

洗洗小手，开饭

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

可乐鸡尖

准备材料

先把鸡尖冲洗下，切点姜片，再放入锅里加冷水开中火煮

倒点老酒去去腥

煮沸之后再煮会（这一步是必须的，真的是灰常脏）

然后撩上来，放水龙头下多加冲洗，直至浮泡冲净

开小火，放适量的油（放多了味道没有那么好的哦），有点冒烟的时候，把葱段、大蒜、姜、干辣椒倒进锅内炒几下

紧接着往锅里倒鸡尖

换中大火多炒几下直至鸡尖变色，再浇上老酒，洒少许盐，继续翻炒

直至炒匀，浇上适当老抽，继续翻炒

直至鸡尖颜色均匀，往锅内倒入可乐，淹没过鸡尖上面点就可以了，盖上锅盖，换中火焖煮5分钟左右

开盖，撒上葱花，翻炒两下

关火，装盘上桌

洗洗小手，开饭