美味挡不住锅贴

9.2分
64人已做过
罗佳人
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、猪肉、圆葱、香菜，步骤:1.面粉先用80克90度开水烫一下， 2.猪肉剁碎成肉馅。 3.放入蛋液，生抽，盐，胡椒粉，姜末 4.加入切碎的圆葱，香菜，蚝油，色拉
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

11种材料
面粉 300克｛2人份｝、猪肉 300克、圆葱 一个、香菜 适量、姜末 适量、葱末 适量、胡椒粉 适量、盐 适量、生抽蚝油 适量、色拉油 适量、蛋液 半个

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉先用80克90度开水烫一下，在加80-85克凉水和好成面团，食品袋封好醒面。
步骤2.
猪肉剁碎成肉馅。
步骤3.
放入蛋液，生抽，盐，胡椒粉，姜末，葱末，少许水搅拌匀。
步骤4.
加入切碎的圆葱，香菜，蚝油，色拉油。
步骤5.
搅拌匀，
步骤6.
和好的面团，
步骤7.
切成条。
步骤8.
滚圆，切小块，
步骤9.
擀皮，包馅，
步骤10.
上面捏好。
步骤11.
煎锅或者电饼档放入色拉油适量多放。摆入锅贴，中火半分钟左右，
步骤12.
加入大半碗水，盖锅盖子，闷煮，大概6,7分左右水快靠干时转小火，2分钟左右即可
步骤13.
装盘。
步骤14.
老醋或者香醋加点自制的红油沾着吃味道更加好?

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美味挡不住锅贴
面粉先用80克90度开水烫一下，在加80-85克凉水和好成面团，食品袋封好醒面。
猪肉剁碎成肉馅。
放入蛋液，生抽，盐，胡椒粉，姜末，葱末，少许水搅拌匀。
加入切碎的圆葱，香菜，蚝油，色拉油。
搅拌匀，
和好的面团，
切成条。
滚圆，切小块，
擀皮，包馅，
上面捏好。
煎锅或者电饼档放入色拉油适量多放。摆入锅贴，中火半分钟左右，
加入大半碗水，盖锅盖子，闷煮，大概6,7分左右水快靠干时转小火，2分钟左右即可
装盘。
老醋或者香醋加点自制的红油沾着吃味道更加好?