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【什锦鲜虾塔吉锅饭】简单营养的一锅出
绿色天使
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:大米、胡萝卜、蘑菇、西兰花，步骤:1.什锦鲜虾塔吉锅饭食材。 2.胡萝卜切成花型片、蘑菇出去根切成 3.把切花剩下的胡萝卜切成胡萝卜小丁 4.虾用牙签在虾背部挑去虾腺、虾肠和
10分钟以内
简单
辣
步骤1.
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什锦鲜虾塔吉锅饭食材。
步骤2.
胡萝卜切成花型片、蘑菇出去根切成片、西兰花切成小朵清洗干净。
步骤3.
把切花剩下的胡萝卜切成胡萝卜小丁、葱头也切成和胡萝卜大小的小丁、把剩下的蘑菇根切成小丁，还有西兰花梗去皮切成小丁。
步骤4.
虾用牙签在虾背部挑去虾腺、虾肠和头部的虾囊，清洗干净。
步骤5.
塔吉锅清洗干净后擦干，小火放在火上，锅热了放入橄榄油少许，先下入胡萝卜花翻炒。
步骤6.
胡萝卜煸炒好出锅备用后，放入蘑菇片煸炒。
步骤7.
蘑菇片煸炒好出锅备用，锅在稍微放少许油，油热放入洋葱煸炒。
步骤8.
炒出香味后放入胡萝卜丁煸炒。
步骤9.
然后放入盐和洗好的米翻炒。
步骤10.
米炒至外皮有些变成透明色，然后把米刮平。
步骤11.
放入开水。
步骤12.
然后依次把胡萝卜花片、蘑菇片和虾摆放在上面。盖好盖子小火焖5分钟后停火，在焖5分钟。
步骤13.
在等待的时候把西兰花焯水后过凉水后捞出控干。
步骤14.
然后用小碗把料对好。
步骤15.
塔吉锅饭好了，拿掉盖子摆上西兰花（不喜欢凉的可以再盖上盖子一分钟左右西兰花就热了。
步骤16.
炒锅放入小碗的料汁，烧至起泡停火，淋在上面的菜上即可。
怡汝知心话：
1、蚝油的里面有芡粉，稀稠正好不用勾芡。
2、料汁按照自己喜欢的调整，正好给上面的蔬菜淋上很好吃。
3、塔吉锅第一次用一定先用淘米水小火煮一下进行保养一下。
4、塔吉锅和砂锅保养一样，不要把热的锅放在凉的大理石上容易损坏。
