西兰花河豚丁

8.0分
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A苹果小厨
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:西兰花、蚝油、芝麻油、红椒，步骤:1.西兰花掰成小朵用沸水焯一下捞出过 2.河豚肉干去骨切丁泡发。 3.红椒切细段，蒜切片。 4.锅中油烧热，入河豚丁。
10-30分钟 一般 辣

配方

8种材料
西兰花 适量、盐 适量、蚝油 适量、芝麻油 适量、鲜鸡汁 适量、河豚鱼干 适量、红椒 适量、蒜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西兰花掰成小朵用沸水焯一下捞出过凉。
步骤2.
河豚肉干去骨切丁泡发。
步骤3.
红椒切细段，蒜切片。
步骤4.
锅中油烧热，入河豚丁。
步骤5.
将河豚肉炒出香味，色略变。
步骤6.
加入蒜片与红椒炒匀。
步骤7.
加入西兰花。
步骤8.
略炒后加入蚝油。
步骤9.
加入芝麻油。
步骤10.
加入鲜鸡汁。
步骤11.
炒匀关火出锅。

窍门

这道菜我没放盐，因为蚝油中已有咸味。

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西兰花河豚丁
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西兰花河豚丁
西兰花掰成小朵用沸水焯一下捞出过凉。
河豚肉干去骨切丁泡发。
红椒切细段，蒜切片。
锅中油烧热，入河豚丁。
将河豚肉炒出香味，色略变。
加入蒜片与红椒炒匀。
加入西兰花。
略炒后加入蚝油。
加入芝麻油。
加入鲜鸡汁。
炒匀关火出锅。