9.3分
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不用一滴油的养生火锅-【生汆丸子串串锅】
帅帅小厨
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:高汤、豆腐、鹌鹑蛋、青菜，步骤:1.准备做丸子 2.葱姜切末 3.和肉馅儿一切剁成泥 4.加入蛋清，淀粉少许，料酒一大勺，
30分钟-1小时
简单
清淡
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备做丸子
步骤2.
葱姜切末
步骤3.
和肉馅儿一切剁成泥
步骤4.
加入蛋清，淀粉少许，料酒一大勺，胡椒粉适量
步骤5.
用手摔打上劲儿
步骤6.
开始汆丸子，虎口一挤
步骤7.
小勺子整成丸子状
步骤8.
锅中坐入高汤微微烧开
步骤9.
下人丸子烧开即可
步骤10.
准备所用配菜
步骤11.
改刀
步骤12.
穿起来，五颜六色的非常好看，营养
步骤13.
锅烧开先下入豆腐煮
步骤14.
再下入其他配菜
步骤15.
最后下人丸子，盐和鸡精，即可上桌。
提示：1、做丸子一定要剁肉馅儿，加入蛋清能提升口感
2、高汤是老妈前一天熬得骨头汤，我撇去了油
3、吃的时候，坐在电磁炉上边吃边刷，非常有感觉
