冰糖糯米藕

6.6分
68人已做过
一般 牙签

配方

3种材料
糯米 100克、河藕 两节、冰糖 1块

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的用料。
步骤2.
河藕清洗干净，从头大约三四厘米处切开一节。
步骤3.
糯米淘洗干净，沥干。
步骤4.
沥干的糯米灌进藕洞里面。
步骤5.
再用牙签把口封住，加水烧开。
步骤6.
改小火炖2个小时，加入冰糖再炖1个小时左右。
步骤7.
放凉切成片就可以。

窍门

这个小吃的特点软，糯，香，甜，但是做的时候还是要花点功夫慢慢去炖，挑选河藕的时候看里面的藕洞是干净，而表皮不要太白的为好，太白反而有可能是用药水浸泡过的。

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菜谱网 冰糖糯米藕怎么做好吃

冰糖糯米藕
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冰糖糯米藕
准备的用料。
河藕清洗干净，从头大约三四厘米处切开一节。
糯米淘洗干净，沥干。
沥干的糯米灌进藕洞里面。
再用牙签把口封住，加水烧开。
改小火炖2个小时，加入冰糖再炖1个小时左右。
放凉切成片就可以。