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窍门配方

鲫鱼豆腐汤
鲫鱼杀好后回来清洗干净。
豆腐浸泡一下盐水。
热锅下油将鱼煎至两面金黄。
煎至鱼金黄后下入水。
大火煮开。
将煮开的鱼汤转至砂锅煲半个小时。
最后将豆腐切块入锅煮开一会,加盐调味,出锅前放点香菜即可。
成品。