天天菜谱
共17图
范爷同款的百香果柠檬蜜!简单粗暴的夏日美白饮品!
9.4分
81人已做过
初味日记官方
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:百香果、柠檬、蜂蜜、冰糖,步骤:1.玻璃罐用开水浸泡消毒。(Tips 2.柠檬用少许水弄湿表面,加入盐揉搓 3.再用清水洗净后擦干。 4.把柠檬切成片
30分钟-1小时
一般
甜
配方
6种材料
百香果
13个左右、
柠檬
3~4个、
蜂蜜
500g、
冰糖
适量、盐 适量、玻璃瓶 1个
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
玻璃罐用开水浸泡消毒。(Tips:瓶子需晾干水分后再使用)
步骤2.
柠檬用少许水弄湿表面,加入盐揉搓表皮。
步骤3.
再用清水洗净后擦干。
步骤4.
把柠檬切成片
步骤5.
果籽挑出不要。
步骤6.
百香果切开,把果肉挖到碗中。
步骤7.
所有材料准备好后开始组装百香果柠檬蜜。
步骤8.
罐中先放一层蜂蜜打底。
步骤9.
铺上一层柠檬。
步骤10.
放上一层冰糖。
步骤11.
放上几大勺百香果,铺平。
步骤12.
再挤一层蜂蜜。
步骤13.
如此类推直到把水果放完。
步骤14.
最后一层挤上蜂蜜封层。
步骤15.
盖好盖子,放进冰箱冷藏保存。放置二~三天再食用。
步骤16.
使用前用勺子搅拌一下沉底的糖浆哦!
窍门
/玻璃瓶消毒/ 凡是用于装果酱之类的食物的器皿一定要高温消毒后再使用。这样做除了保持卫生,还可以加长食物的保质期。 /挑选水果/ 1、可选择进口或国产的柠檬。两者之间的区别在于,国产柠檬的皮比较厚、汁水比较少,果籽多。进口柠檬的皮比较薄,汁水多,香味浓。小伙伴们可以按个人喜好选择。 2、百香果的挑选,有的说法是百香果应该选择皮有点皱的,果肉会比较甜。但是小编觉得用来做果蜜的百香果,用不皱皮的问题也不大,因为会加入蜂蜜和冰糖,所以不怕会太酸。 /冰糖/ 1、视频中用的是单晶冰糖,使用老冰糖(即黄冰糖)效果更好。冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效(Tips:冰糖虽有益处,但也要适量食用哦!) 2、如果不喜欢太甜的味道,冰糖可以不加。
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柠檬用少许水弄湿表面,加入盐揉搓表皮。
再用清水洗净后擦干。
把柠檬切成片
果籽挑出不要。
百香果切开,把果肉挖到碗中。
所有材料准备好后开始组装百香果柠檬蜜。
罐中先放一层蜂蜜打底。
铺上一层柠檬。
放上一层冰糖。
放上几大勺百香果,铺平。
再挤一层蜂蜜。
如此类推直到把水果放完。
最后一层挤上蜂蜜封层。
盖好盖子,放进冰箱冷藏保存。放置二~三天再食用。
使用前用勺子搅拌一下沉底的糖浆哦!