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窍门配方

韭菜苔炒花肉
韭菜苔洗净。
去根部。
切段,接近根部的颜色发黄的部分,用来炒肉。
猪五花肉切粗丝。
锅烧底油,油热放食盐。
放肉煸炒。
猪肉断生放生抽。
放韭菜苔翻炒。
韭苔变色断生,放鸡精。
煸炒均匀。
装盘。