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十全十美
难
蒸锅
步骤1.
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鸡蛋洗净后煮熟，剥去外壳
步骤2.
对半切开，小心取出蛋黄，10瓣蛋白备用
步骤3.
将豆腐切碎备用
步骤4.
鲜蘑菇去蒂洗净，沥干水分后切碎
步骤5.
五花肉切成肉泥
步骤6.
葱洗净切碎末
步骤7.
生姜去皮洗净切碎
步骤8.
将切好的原材料加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽、水淀粉
步骤9.
搅拌成馅后，均匀的填入蛋白中
步骤10.
胡萝卜切圆片整齐摆放在圆盘中
步骤11.
将填好馅的蛋白放到胡萝卜片上，蒸锅中放适量水，用大火烧开，将装好盘的鸡蛋上屉蒸约10分钟
步骤12.
上桌前换大盘，在馅料上淋入蒸鸡蛋时的汁，再加香菜与些许蛋黄点缀即可
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