红烧鱼柳

9.1分
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☘️UV☘️
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:老抽、料酒、比目鱼柳、小红辣椒，步骤:1.比目鱼柳洗净，用厨房用纸吸干水分 2.准备好葱段，姜片，蒜片，小红辣椒 3.酱青4汤匙，老抽1汤匙，混合。 4.加入一汤匙糖。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

9种材料
比目鱼柳 2片、葱 适量、小红辣椒 3根、酱青 4汤匙、老抽 1汤匙、糖 1汤匙、料酒 1汤匙、蒜 适量、姜 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
比目鱼柳洗净，用厨房用纸吸干水分。
步骤2.
准备好葱段，姜片，蒜片，小红辣椒。
步骤3.
酱青4汤匙，老抽1汤匙，混合。
步骤4.
加入一汤匙糖。
步骤5.
一汤匙料酒。
步骤6.
锅里热油。
步骤7.
煎一下鱼柳。
步骤8.
加入姜片，煎一下。
步骤9.
下入小红辣椒。
步骤10.
在加入蒜片，煎香。
步骤11.
倒入调好的酱汁。
步骤12.
盖上锅盖焖一下。
步骤13.
收一下汤汁，鱼柳入味。
步骤14.
出锅，上桌享用。

窍门
1，万能的红烧汁，糖一汤匙，生抽4汤匙，老抽1一汤匙，料酒一汤匙，把这些料都加入一个碗中搅拌均匀，就可以啦~ 2，如果不喜辣，红辣椒可以不加。 3，汤汁不用收尽，留一点汁鱼更美味。 4，煎的过程中，鱼基本熟了，所以炖煮过程不易太久，鱼容易老。 5，如有任何疑问，请评论下方留言，共同学习共同进步。

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红烧鱼柳
比目鱼柳洗净，用厨房用纸吸干水分。
准备好葱段，姜片，蒜片，小红辣椒。
酱青4汤匙，老抽1汤匙，混合。
加入一汤匙糖。
一汤匙料酒。
锅里热油。
煎一下鱼柳。
加入姜片，煎一下。
下入小红辣椒。
在加入蒜片，煎香。
倒入调好的酱汁。
盖上锅盖焖一下。
收一下汤汁，鱼柳入味。
出锅，上桌享用。