酸辣面疙瘩

6.8分

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钱钱de餐桌

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:面粉、鸡蛋、葱花、辣椒面，步骤:1.面粉，加入鸡蛋，适量盐，放入适量 2.汤碗内，放入切好的葱花，辣椒面， 3.锅内下水，水煮开后，用勺子，一小 4.面疙瘩熟后，捞起

10-30分钟一般酸辣

面粉 100g、鸡蛋 1个、葱花适量、辣椒面适量、青菜适量

步骤1.

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面粉，加入鸡蛋，适量盐，放入适量水，调成如图浓稠的糊状

步骤2.

汤碗内，放入切好的葱花，辣椒面，酱油，蚝油，陈醋，香油，搅拌均匀备用（辣椒面和陈醋根据自己口味调整）

步骤3.

锅内下水，水煮开后，用勺子，一小勺一小勺，舀到开水中，勺子里的面糊，遇热水会自己脱落，不必担心。面疙瘩浮起后，放入自己喜欢的青菜

步骤4.

面疙瘩熟后，捞起

步骤5.

面疙瘩青菜，一起舀入调好味的汤碗中即可～

步骤6.

成品图

步骤7.

成品图

窍门配方

酸辣面疙瘩

面粉，加入鸡蛋，适量盐，放入适量水，调成如图浓稠的糊状

汤碗内，放入切好的葱花，辣椒面，酱油，蚝油，陈醋，香油，搅拌均匀备用（辣椒面和陈醋根据自己口味调整）

锅内下水，水煮开后，用勺子，一小勺一小勺，舀到开水中，勺子里的面糊，遇热水会自己脱落，不必担心。面疙瘩浮起后，放入自己喜欢的青菜

面疙瘩熟后，捞起

面疙瘩青菜，一起舀入调好味的汤碗中即可～

成品图

成品图