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窍门配方

艾煲鸡汤
取适量的干艾草,洗干净。
鸡肉洗干净后,放在锅里加入冷水,冷水要盖过鸡肉,煮开水,把鸡肉焯一遍,洗干净备用。
把洗干净的艾草跟鸡肉一起放进汤锅里,加入适量的水,开始大火煲。
大火煲开汤后,调节成小火慢煲,大概一个钟即可。
煲好汤后,加入少量的盐,即可喝汤。