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窍门配方

保龄菇炒面筋
原料碎保龄菇;
原料小油面筋;
西兰花根和胡萝卜分别切片;
保龄菇洗净切片;
锅中倒油烧热,倒入胡萝卜和西兰花片翻炒;
再倒入保龄菇片翻炒片刻;
倒入适量的蚝油翻炒均匀;
随后倒入面筋,加少许水;
加盖焖5分钟;
最后用水淀粉勾芡,调入盐、味精即可。
鲜香滑爽的保龄菇炒面筋。