麻辣素肉

8.0分

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泽瑞妈妈

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:五香粉、辣椒粉、孜然粉、八角，步骤:1.食材：泡发好的蛋白肉、干辣椒、八 2.中放油，放入八角、干辣椒、香叶小 3.炒出香味后放入泡发好的蛋白肉、炖 4.加入一碗水。

10-30分钟一般麻辣

大豆蛋白肉 250克、炖肉料包 1个、五香粉 1/3茶匙、辣椒粉 1/2茶匙、孜然粉 1/2茶匙、八角 2粒、香叶 3片、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白芝麻适量、红油适量、冰糖适量、干辣椒 8个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

食材：泡发好的蛋白肉、干辣椒、八角、香叶、炖肉料包、五香粉、椒盐粉等

步骤2.

中放油，放入八角、干辣椒、香叶小火炒出香味。

步骤3.

炒出香味后放入泡发好的蛋白肉、炖肉料包、1茶匙老抽、3茶匙生抽、1茶匙蚝油、冰糖1小块、

步骤4.

加入一碗水。

步骤5.

加入1/3茶匙五香粉

步骤6.

大火烧沸，转小火焖一会。

步骤7.

焖至水份收干，拣去炖肉料包。

步骤8.

加入辣椒粉、孜然粉

步骤9.

加入2茶匙熟芝麻，加入2大茶匙红油。

步骤10.

再次炒匀即可。

蛋白肉需要提前用温水泡30分钟

窍门配方

麻辣素肉

食材：泡发好的蛋白肉、干辣椒、八角、香叶、炖肉料包、五香粉、椒盐粉等

中放油，放入八角、干辣椒、香叶小火炒出香味。

炒出香味后放入泡发好的蛋白肉、炖肉料包、1茶匙老抽、3茶匙生抽、1茶匙蚝油、冰糖1小块、

加入一碗水。

加入1/3茶匙五香粉

大火烧沸，转小火焖一会。

焖至水份收干，拣去炖肉料包。

加入辣椒粉、孜然粉

加入2茶匙熟芝麻，加入2大茶匙红油。

再次炒匀即可。