芸豆猪肉大包子

7.7分
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政妈妈
时间:2小时以上，难度:一般，配方:猪肉、面粉、芸豆、土豆，步骤:1.酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉 2.芸豆摘掉老筋后洗净，切碎。 3.入锅焯水后晾凉，挤干水分。土豆去 4.将所有材料放入干净盆中，加入油，
2小时以上 一般 清淡

配方

9种材料
猪肉 400克、面粉 3碗、芸豆 适量、土豆 1个、油 适量、盐 适量、味极鲜酱油 1勺、鸡精 适量、酵母粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
步骤2.
芸豆摘掉老筋后洗净，切碎。
步骤3.
入锅焯水后晾凉，挤干水分。土豆去皮洗净刨成丝加点盐腌一会，挤掉水分切碎。
步骤4.
将所有材料放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成包子馅。
步骤5.
面团发酵成两倍大，就发酵好了，将面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
步骤6.
取一个饼，放入馅料。
步骤7.
包成大包子。
步骤8.
全部包好了。
步骤9.
放入蒸锅蒸熟，开锅18分钟即可。

窍门

蒸制的时间根据包子的大小来调整。

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芸豆猪肉大包子
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芸豆猪肉大包子
酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
芸豆摘掉老筋后洗净，切碎。
入锅焯水后晾凉，挤干水分。土豆去皮洗净刨成丝加点盐腌一会，挤掉水分切碎。
将所有材料放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成包子馅。
面团发酵成两倍大，就发酵好了，将面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
取一个饼，放入馅料。
包成大包子。
全部包好了。
放入蒸锅蒸熟，开锅18分钟即可。