黄瓜馅水饺

8.8分

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奇玉音缘

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:五花肉、面粉、黄瓜、辣椒，步骤:1.黄瓜辣椒清洗干净 2.黄瓜辣椒叉成丝 3.加入少许盐腌制一小会，黄瓜里的水 4.五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调

30分钟-1小时一般咸鲜

五花肉 500g、面粉 500g、黄瓜适量、辣椒适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、香油适量、白糖适量

步骤1.

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黄瓜辣椒清洗干净

步骤2.

黄瓜辣椒叉成丝

步骤3.

加入少许盐腌制一小会，黄瓜里的水分就会出来

步骤4.

五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲

步骤5.

黄瓜腌好以后、用手挤出水分剁碎放入猪肉馅里

步骤6.

拌匀

步骤7.

面粉加入少许盐和适量的水和成面团、醒30分钟

步骤8.

醒好的面团、揉匀分成大小一样的小面团、擀成饺子皮

步骤9.

包入适量的馅，从一个方向捏

步骤10.

包成饺子

步骤11.

包好以后、开水下锅煮熟

步骤12.

出锅开吃咯

步骤13.

成品图

黄瓜一定要提前用盐腌一会、黄瓜剁好以后也要挤出对于的水分，这样饺子不容易坏，要不含水量太高，饺子一煮就破了。包饺子的面不要和的太软，稍微硬一点，这样煮的时候也不容易坏！

窍门配方

黄瓜馅水饺

黄瓜辣椒清洗干净

黄瓜辣椒叉成丝

加入少许盐腌制一小会，黄瓜里的水分就会出来

五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲

黄瓜腌好以后、用手挤出水分剁碎放入猪肉馅里

拌匀

面粉加入少许盐和适量的水和成面团、醒30分钟

醒好的面团、揉匀分成大小一样的小面团、擀成饺子皮

包入适量的馅，从一个方向捏

包成饺子

包好以后、开水下锅煮熟

出锅开吃咯

成品图