酸辣土豆丝

8.0分

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心语梦境

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:花椒、红辣椒、土豆、青辣椒，步骤:1.准备好食材 2.土豆去皮，切丝，泡在水里，去掉淀 3.青、红辣椒切丝，蒜切末备用 4.锅里倒油烧热，爆香花椒和干辣椒

10-30分钟一般辣

花椒 20粒左右、红辣椒半个、土豆 1个、糖 1茶匙、盐 1小勺、蒜 3～4瓣、青辣椒 1个、白醋 1茶匙半、干红辣椒 3个、食用油适量、鸡精 1小勺、香油半茶匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好食材

步骤2.

土豆去皮，切丝，泡在水里，去掉淀粉再沥干，这样炒起来口感脆，爽

步骤3.

青、红辣椒切丝，蒜切末备用

步骤4.

锅里倒油烧热，爆香花椒和干辣椒

步骤5.

然后去掉花椒和辣椒，放入蒜瓣爆香

步骤6.

加入土豆丝翻炒大约2-3分钟左右

步骤7.

再加入青红辣椒翻炒，断生，土豆丝和青红椒都变软，加入盐1小勺，白糖1茶匙，白醋1茶匙半，鸡精1小勺，再加点香油半茶匙，翻炒均匀即可

步骤8.

装盘，酸，脆，爽...

步骤9.

成品图

步骤10.

成品图

土豆丝要尽量切细一些，这样更容易入味，容易熟，口味可以根据自己的喜好添加

窍门配方

酸辣土豆丝

准备好食材

土豆去皮，切丝，泡在水里，去掉淀粉再沥干，这样炒起来口感脆，爽

青、红辣椒切丝，蒜切末备用

锅里倒油烧热，爆香花椒和干辣椒

然后去掉花椒和辣椒，放入蒜瓣爆香

加入土豆丝翻炒大约2-3分钟左右

再加入青红辣椒翻炒，断生，土豆丝和青红椒都变软，加入盐1小勺，白糖1茶匙，白醋1茶匙半，鸡精1小勺，再加点香油半茶匙，翻炒均匀即可

装盘，酸，脆，爽...

成品图

成品图