山蘑菇炖鸡

8.2分
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政妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:松蘑、粉皮、酱油、香菜，步骤:1.松菇洗净泡发。 2.鸡洗净剁成小块。 3.香菜摘洗干净切成段，葱姜切好备用 4.锅里油热加入鸡块煸炒。
30分钟-1小时 难 麻辣

配方

11种材料
鸡 半只、松蘑 2把、粉皮 适量、葱 适量、姜 适量、酱油 适量、香菜 适量、红烧汁 1勺、八角 1个、盐 适量、油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
松菇洗净泡发。
步骤2.
鸡洗净剁成小块。
步骤3.
香菜摘洗干净切成段，葱姜切好备用。
步骤4.
锅里油热加入鸡块煸炒。
步骤5.
煸炒至鸡肉发白加入葱姜八角继续煸炒。
步骤6.
加入酱油使鸡肉上色。
步骤7.
加入松菇翻炒一会。
步骤8.
加入红烧汁翻炒均匀。
步骤9.
加入适量水没过鸡肉，加入粉皮中火炖煮。
步骤10.
煮至汤汁浓稠加入盐调匀收汁。
步骤11.
出锅前加入香菜调匀。

窍门

1、加入鸡块要多煸炒一会，炒至鸡肉7-8分熟。 2、喜欢吃辣的朋友可以加入适量辣椒同炒。

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山蘑菇炖鸡
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山蘑菇炖鸡
松菇洗净泡发。
鸡洗净剁成小块。
香菜摘洗干净切成段，葱姜切好备用。
锅里油热加入鸡块煸炒。
煸炒至鸡肉发白加入葱姜八角继续煸炒。
加入酱油使鸡肉上色。
加入松菇翻炒一会。
加入红烧汁翻炒均匀。
加入适量水没过鸡肉，加入粉皮中火炖煮。
煮至汤汁浓稠加入盐调匀收汁。
出锅前加入香菜调匀。