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窍门配方

豆蔬牛肉块
备起所用材料,切洗好备用。
热锅加油。
小火煸炸至豆干膨松。
加入萝卜。
加入适量清水(满过菜身既可),大火煮开转小火焖煮至将要收汁。
再将牛肉块及芹菜加到锅内。
加入三分之二匙的排骨酱。
加入适量细盐。
加入适量鸡精。
最后勾一个厚芡,颠锅至菜肉都均匀挂好芡既可。