金钩白菜

7.6分
104人已做过
一般 蒸锅

配方

7种材料
白菜芯 、金钩海米 、枸杞 、盐 、鸡精 、香油 、水淀粉

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把海米洗净，泡发2小时以上。
步骤2.
枸杞洗净泡10分钟。
步骤3.
把白菜剥去外皮，只留白菜心。洗净切成6瓣。
步骤4.
切好的白菜芯码放在盘中。
步骤5.
把泡发好的海米和枸杞撒在菜上，浇上泡发海米的水。
步骤6.
放入蒸锅，蒸制10分钟。
步骤7.
另起锅倒入蒸白菜的汤汁烧开。
步骤8.
加入盐和鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。
步骤9.
把芡汁均匀的浇在白菜芯上即可。

窍门

白菜选用白菜芯，白菜心比较嫩，味道微甜。泡发海米的水不要倒掉。当做高汤浇在白菜上其味道更加鲜美。

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菜谱网 金钩白菜怎么做好吃

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金钩白菜
把海米洗净，泡发2小时以上。
枸杞洗净泡10分钟。
把白菜剥去外皮，只留白菜心。洗净切成6瓣。
切好的白菜芯码放在盘中。
把泡发好的海米和枸杞撒在菜上，浇上泡发海米的水。
放入蒸锅，蒸制10分钟。
另起锅倒入蒸白菜的汤汁烧开。
加入盐和鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。
把芡汁均匀的浇在白菜芯上即可。