剁椒金针豆腐汤

6.8分
67人已做过
一般

配方

6种材料
西兰花 、金针菇 、豆腐 、剁椒 、盐 、高汤精

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切成块。
步骤2.
西兰花洗净掰小朵。
步骤3.
锅中放油爆香葱姜，加剁椒炒香。
步骤4.
加入水和豆腐、盐、高汤精炖煮。
步骤5.
大火烧开转中火多炖一会，然后加入西兰花。
步骤6.
煮开后加入洗净撕碎的金针菇。
步骤7.
煮开后加少许芝麻油出锅。（也可不加）

窍门

因为剁椒在自制过程中，已经加了部分油、蒜、盐，所以汤中要根据口味酌减。

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剁椒金针豆腐汤
豆腐切成块。
西兰花洗净掰小朵。
锅中放油爆香葱姜，加剁椒炒香。
加入水和豆腐、盐、高汤精炖煮。
大火烧开转中火多炖一会，然后加入西兰花。
煮开后加入洗净撕碎的金针菇。
煮开后加少许芝麻油出锅。（也可不加）