脆炸肉段儿

7.2分
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哈哈吃
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:猪里脊、料酒、十三香、鸡精，步骤:1.将肉切成厚片，放入料酒，十三香， 2.将马铃薯淀粉泡开。 3.将鸡蛋清打成泡沫状。 4.把鸡蛋清液倒入腌制好的肉中，搅拌
30分钟-1小时 简单 五香

配方

7种材料
猪里脊 3斤、料酒 适量、盐 适量、十三香 适量、鸡精 适量、鸡蛋 5个、马铃薯淀粉 450克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将肉切成厚片，放入料酒，十三香，盐，鸡精，搅拌均匀，腌制20~30分钟。
步骤2.
将马铃薯淀粉泡开。
步骤3.
将鸡蛋清打成泡沫状。
步骤4.
把鸡蛋清液倒入腌制好的肉中，搅拌均匀。
步骤5.
把肉倒入淀粉中。
步骤6.
这时候就可以下锅炸了。
步骤7.
炸至金黄色，浮起后捞起（注意：不要放太多，我这个就是放太多了）
步骤8.
看看吧，好好吃啊

窍门

炸时也可以放几个鸡蛋壳，这样不黑

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脆炸肉段儿
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脆炸肉段儿
将肉切成厚片，放入料酒，十三香，盐，鸡精，搅拌均匀，腌制20~30分钟。
将马铃薯淀粉泡开。
将鸡蛋清打成泡沫状。
把鸡蛋清液倒入腌制好的肉中，搅拌均匀。
把肉倒入淀粉中。
这时候就可以下锅炸了。
炸至金黄色，浮起后捞起（注意：不要放太多，我这个就是放太多了）
看看吧，好好吃啊