木耳西兰花

8.7分
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馋嘴乐
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:西兰花、蚝油、水淀粉，步骤:1.主辅料： 木耳、西兰花、蒜 。 2.把蒜切粒。 3.锅烧开水、加几滴油、少许盐。 4.放入洗净的西兰花焯至断生。
10-30分钟 一般 清淡

配方

7种材料
泡发黑木耳 100克、西兰花 500克、蒜 适量、油 少许、盐 6克、蚝油 10克、水淀粉 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料： 木耳、西兰花、蒜 。
步骤2.
把蒜切粒。
步骤3.
锅烧开水、加几滴油、少许盐。
步骤4.
放入洗净的西兰花焯至断生 。
步骤5.
捞出备用。
步骤6.
把黑木耳放入锅中焯水，烧开即可。
步骤7.
把焯熟的黑木耳放入盘中。
步骤8.
把西兰花摆在上面。
步骤9.
热油，炒香蒜粒。
步骤10.
加适量蚝油。
步骤11.
加少许水烧开，加盐调味
步骤12.
淋入水淀粉勾薄芡。
步骤13.
待芡汁糊化，浇入盘中，即可上桌。

窍门

1、焯制西兰花断生即可，因为余温会使其进一步熟化。 2、不用黑木耳也可以。

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木耳西兰花
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木耳西兰花
主辅料： 木耳、西兰花、蒜 。
把蒜切粒。
锅烧开水、加几滴油、少许盐。
放入洗净的西兰花焯至断生 。
捞出备用。
把黑木耳放入锅中焯水，烧开即可。
把焯熟的黑木耳放入盘中。
把西兰花摆在上面。
热油，炒香蒜粒。
加适量蚝油。
加少许水烧开，加盐调味
淋入水淀粉勾薄芡。
待芡汁糊化，浇入盘中，即可上桌。