青菜干豆腐

7.7分
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馋嘴乐
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:青菜、生抽、干淀粉，步骤:1.把干豆腐切象眼片，也就是菱形片。 2.把青菜洗净切块。 3.热油，炒香葱花。 4.放入干豆腐翻炒。
10分钟以内 一般 清淡

配方

6种材料
干淀粉 200克、青菜 200克、油 15克、盐 6克、生抽 10克、葱 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把干豆腐切象眼片，也就是菱形片。
步骤2.
把青菜洗净切块。
步骤3.
热油，炒香葱花。
步骤4.
放入干豆腐翻炒。
步骤5.
加适量生抽。
步骤6.
加入清水。
步骤7.
烧开后、小火烧制2分钟，至干豆腐软糯。
步骤8.
放入青菜，加盐调味。
步骤9.
旺火翻炒，至青菜塌秧，即可关火。
步骤10.
出锅装盘，即可上桌食用。

窍门

1、干豆腐要烧制软糯后，口感才好。 2、青菜放入锅后，时间不宜过长，旺火速成。

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青菜干豆腐
把干豆腐切象眼片，也就是菱形片。
把青菜洗净切块。
热油，炒香葱花。
放入干豆腐翻炒。
加适量生抽。
加入清水。
烧开后、小火烧制2分钟，至干豆腐软糯。
放入青菜，加盐调味。
旺火翻炒，至青菜塌秧，即可关火。
出锅装盘，即可上桌食用。