杏鲍菇炒芹菜

8.3分
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馋嘴乐
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:杏鲍菇、芹菜、蚝油，步骤:1.主辅料： 杏鲍菇、芹菜 。 2.把芹菜洗净切段。 3.杏鲍菇切条。 4.锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。
10-30分钟 一般 原味

配方

6种材料
杏鲍菇 1个、芹菜 200克、油 10克、盐 适量、蚝油 10克、葱 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料： 杏鲍菇、芹菜 。
步骤2.
把芹菜洗净切段。
步骤3.
杏鲍菇切条。
步骤4.
锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。
步骤5.
把焯熟的杏鲍菇过冷水。
步骤6.
热油，炒香葱花。
步骤7.
放入芹菜煸炒。
步骤8.
加适量蚝油。
步骤9.
炒制芹菜断生。
步骤10.
放入杏鲍菇炒匀，加盐调味。
步骤11.
旺火收汁后，即可关火。
步骤12.
出锅装盘，即可上桌食用。

窍门

1、焯制杏鲍菇时，烧开后煮1分钟即可。 2、可以不用蚝油，用生抽也行。

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杏鲍菇炒芹菜
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杏鲍菇炒芹菜
主辅料： 杏鲍菇、芹菜 。
把芹菜洗净切段。
杏鲍菇切条。
锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。
把焯熟的杏鲍菇过冷水。
热油，炒香葱花。
放入芹菜煸炒。
加适量蚝油。
炒制芹菜断生。
放入杏鲍菇炒匀，加盐调味。
旺火收汁后，即可关火。
出锅装盘，即可上桌食用。