清蒸鳜鱼

6.6分
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时间:10-30分钟，难度:一般，配方:姜丝、蒸鱼豉油、料酒、小鳜鱼，步骤:1.鳜鱼去鳃去内脏洗净，在背上划几刀 2.在鱼身上抹上少许盐和料酒，放上一 3.开水上锅蒸。 4.蒸熟后取出（大约15分钟左右）倒
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

7种材料
小鳜鱼 两条、盐 5g、葱丝 少许、姜丝 少许、蒸鱼豉油 适量、油 少许、料酒 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鳜鱼去鳃去内脏洗净，在背上划几刀。
步骤2.
在鱼身上抹上少许盐和料酒，放上一半的姜丝 葱丝腌五分钟。
步骤3.
开水上锅蒸。
步骤4.
蒸熟后取出（大约15分钟左右）倒去多余水份，捡去葱丝和姜丝。
步骤5.
将蒸鱼豉油淋在鱼身上，放上剩余的葱丝和姜丝。
步骤6.
锅热倒入油烧热，将油浇在鱼身上即可食用。

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清蒸鳜鱼
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清蒸鳜鱼
鳜鱼去鳃去内脏洗净，在背上划几刀。
在鱼身上抹上少许盐和料酒，放上一半的姜丝 葱丝腌五分钟。
开水上锅蒸。
蒸熟后取出（大约15分钟左右）倒去多余水份，捡去葱丝和姜丝。
将蒸鱼豉油淋在鱼身上，放上剩余的葱丝和姜丝。
锅热倒入油烧热，将油浇在鱼身上即可食用。