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窍门配方

椰子鸡汤
鸡砍小块,洗净。
揶子用刀砍个囗打开。
鸡可以先用水焯一下,或放锅里炒一下。我是直接倒椰汁煲的。
把椰汁倒入锅里。
用勺子把椰肉挖出来。切小块。
把椰肉放入锅中。
放入姜、料酒、少许水。如果觉得椰汁已经够了可以不加水。
盖上锅盖大火烧开后转小火,慢慢煲1小时左右。
煲好后加入盐调味即可享用。
成品图。
成品图。
成品图。
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