创意香芹基围虾

7.5分
112人已做过
一般

配方

8种材料
香芹 、基围虾 、盐 、植物油 、葱姜蒜末 、美极鲜味汁 、白糖 、料酒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香芹摘去根部撕筋洗净切段。基围虾剪去头部，后背剖开挑去泥肠洗净。
步骤2.
锅中水开，焯一下香芹后捞出沥水。
步骤3.
再焯熟基围虾捞出。
步骤4.
锅中倒油，油热爆香葱姜蒜末，放入芹菜翻炒。
步骤5.
倒入基围虾。
步骤6.
撒入鸡精。
步骤7.
加入精盐和白糖。
步骤8.
淋入美极鲜味汁、料酒。
步骤9.
改大火拔炒几下即可上桌。

窍门

宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

包含此做法的食谱

葱姜蒜 精盐 鸡精 料酒 白糖 泥肠

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创意香芹基围虾
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创意香芹基围虾
香芹摘去根部撕筋洗净切段。基围虾剪去头部，后背剖开挑去泥肠洗净。
锅中水开，焯一下香芹后捞出沥水。
再焯熟基围虾捞出。
锅中倒油，油热爆香葱姜蒜末，放入芹菜翻炒。
倒入基围虾。
撒入鸡精。
加入精盐和白糖。
淋入美极鲜味汁、料酒。
改大火拔炒几下即可上桌。