红酒翅根

6.7分

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Anna_vam

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡翅根、生抽、冰糖、食用油，步骤:1.鸡翅根化冻，泡出血水，清洗干净。 2.葱切葱花，姜切姜块。 3.锅中倒入少许油，将鸡翅翻炒至变色 4.锅中倒入红酒，生抽，酱油，放入冰

30分钟-1小时一般咸甜

鸡翅根 750g、葱 1/4根、姜一块、食用油少许、干红半杯、生抽适量、黄豆酱油适量、水适量、冰糖 6块

步骤1.

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鸡翅根化冻，泡出血水，清洗干净。

步骤2.

葱切葱花，姜切姜块。

步骤3.

锅中倒入少许油，将鸡翅翻炒至变色后，加入葱和姜继续翻炒。

步骤4.

锅中倒入红酒，生抽，酱油，放入冰糖，来回翻炒均匀上色，然后倒入一盆热水没过鸡翅根，大火闷煮十分钟左右，炖的时候看着点锅，中间过去翻一下，我忘了拍加水的照片了。

步骤5.

收汁留一些可以蘸馒头吃哈哈。

步骤6.

出锅啦~开吃！

红酒我怕倒太多味道太浓，结果味道还好，没有特别弄，酱油的味道反倒重了写，大家根据口味自行把握吧?。

窍门配方

红酒翅根

鸡翅根化冻，泡出血水，清洗干净。

葱切葱花，姜切姜块。

锅中倒入少许油，将鸡翅翻炒至变色后，加入葱和姜继续翻炒。

锅中倒入红酒，生抽，酱油，放入冰糖，来回翻炒均匀上色，然后倒入一盆热水没过鸡翅根，大火闷煮十分钟左右，炖的时候看着点锅，中间过去翻一下，我忘了拍加水的照片了。

收汁留一些可以蘸馒头吃哈哈。

出锅啦~开吃！