竹篓虾

7.8分
115人已做过
一般

配方

11种材料
海白虾 、盐 、蒜末 、香芹 、红彩椒 、美人指 、葱 、姜 、辣椒 、胡椒粉 、淀粉

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料：海白虾、辅料：红彩椒、美人指、辣椒、淀粉、香芹调味：盐、胡椒粉、蒜末、姜末、葱花
步骤2.
将虾洗净去头，背部剖开，挑去虾线；红椒洗净去蒂去籽切末；美人指、青辣椒洗净切圈；香葱、香芹洗净切碎丁；姜蒜切末备用。
步骤3.
虾用厨房用纸吸取水分。
步骤4.
虾均匀的裹上淀粉，抖去多余的淀粉，待用。
步骤5.
锅置火上油烧至7成热，下入处理好的虾炸至虾皮酥脆，转大火炸约十几秒钟，捞出沥油。
步骤6.
备齐所有用料。
步骤7.
锅置火上少许油烧热，姜蒜末煸出香味，下入青红椒炒匀。
步骤8.
下入炸好的虾，调入适量盐、胡椒粉。
步骤9.
翻炒均匀，撒葱花、芝麻即可关火。

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竹篓虾
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竹篓虾
主料：海白虾、辅料：红彩椒、美人指、辣椒、淀粉、香芹调味：盐、胡椒粉、蒜末、姜末、葱花
将虾洗净去头，背部剖开，挑去虾线；红椒洗净去蒂去籽切末；美人指、青辣椒洗净切圈；香葱、香芹洗净切碎丁；姜蒜切末备用。
虾用厨房用纸吸取水分。
虾均匀的裹上淀粉，抖去多余的淀粉，待用。
锅置火上油烧至7成热，下入处理好的虾炸至虾皮酥脆，转大火炸约十几秒钟，捞出沥油。
备齐所有用料。
锅置火上少许油烧热，姜蒜末煸出香味，下入青红椒炒匀。
下入炸好的虾，调入适量盐、胡椒粉。
翻炒均匀，撒葱花、芝麻即可关火。