凉虾

9.3分
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美女天天
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:玉米淀粉、黄瓜丝、生抽、辣椒油，步骤:1.食材备好。 2.火龙果对半切块用勺子沿着底部把果 3.把火龙果皮内部皮肉用刀剃下来，加 4.把榨好的火龙果皮汁过滤一下倒进淀
30分钟-1小时 一般 酸辣

配方

9种材料
红心火龙果皮 10g、玉米淀粉 50g、黄瓜丝 5g、蒜奶 1勺、生抽 2勺、辣椒油 1勺、成醋 1勺、香油 1勺、盐 1勺

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材备好。
步骤2.
火龙果对半切块用勺子沿着底部把果肉挖出留皮备用。
步骤3.
把火龙果皮内部皮肉用刀剃下来，加水榨汁备用。
步骤4.
把榨好的火龙果皮汁过滤一下倒进淀粉糊里搅成酸奶糊状。
步骤5.
搅好的淀粉糊。
步骤6.
锅里烧半锅水，水开后把把淀粉糊煮进锅里。
步骤7.
煮成浓稠的厚糊且没有白色熄火。
步骤8.
准备好一盆冷水一个漏勺开始漏淀粉糊。
步骤9.
漏出的凉虾多过几遍清水。
步骤10.
准备少许蒜泥加点盐。
步骤11.
加生抽 醋  ，蚝油 香油，少许凉白开调成料汁。
步骤12.
凉虾控水后倒入碗里浇上料汁。
步骤13.
撒上黄瓜丝。
步骤14.
浇上辣椒油爽口的凉虾就做好了。

窍门

这个粉红色的凉虾是用火龙果皮榨汁做出的，火龙果是一种营养非常高的食材，而且还是天然的赭色剂，用它可以做出各种漂亮的美食。

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凉虾
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凉虾
食材备好。
火龙果对半切块用勺子沿着底部把果肉挖出留皮备用。
把火龙果皮内部皮肉用刀剃下来，加水榨汁备用。
把榨好的火龙果皮汁过滤一下倒进淀粉糊里搅成酸奶糊状。
搅好的淀粉糊。
锅里烧半锅水，水开后把把淀粉糊煮进锅里。
煮成浓稠的厚糊且没有白色熄火。
准备好一盆冷水一个漏勺开始漏淀粉糊。
漏出的凉虾多过几遍清水。
准备少许蒜泥加点盐。
加生抽 醋  ，蚝油 香油，少许凉白开调成料汁。
凉虾控水后倒入碗里浇上料汁。
撒上黄瓜丝。
浇上辣椒油爽口的凉虾就做好了。