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27的烹饪日记——椰香咖喱鸡肉饭
27殿
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:鸡肉、椰汁、咖喱、胡萝卜，步骤:1.食材：（花椒不要最好，因为27当 2.将鸡肉洗干净，切成小块，过滚水， 3.热锅倒油，把大蒜、洋葱先丢进爆香 4.香味出来后，加入沥干水分的鸡肉，
30分钟-1小时
难
辣
步骤1.
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食材：（花椒不要最好，因为27当时也不知道在想啥，就习惯性的放了花椒了···）
步骤2.
将鸡肉洗干净，切成小块，过滚水，汆烫一下。
步骤3.
热锅倒油，把大蒜、洋葱先丢进爆香。
步骤4.
香味出来后，加入沥干水分的鸡肉，翻炒均匀。
步骤5.
鸡肉稍微上色后，加入红薯、胡萝卜、土豆，继续翻炒。
步骤6.
所有食材的香味都出来后，加入适量的清水。
步骤7.
再加入两大勺的椰汁，翻炒均匀。
步骤8.
加入咖喱，翻炒均匀，开后，盖上盖子中小火焖煮半小时左右，直到里面的食材全部炖好即可，在焖煮期间，一定要不定时的翻一下，以免黏锅。
步骤9.
焖煮好的先尝一下盐味，根据自己的口味加入适量的盐和味精。舀一碗白饭，再淋上适量的咖喱鸡肉~香喷喷的咖喱鸡肉饭就完成啦~
步骤10.
好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~
1、做好以后，一定要马上清洗锅具！
2、在熬煮咖喱的时候，最好不要离开锅子，不然，很容易黏锅。
