【华丽丽的窝头咸菜】五福报春

8.5分
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老杨的厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:肉糜、雪菜、五香粉、生抽，步骤:1.原料图。先做窝窝头。 2.面团搓条切五份圆柱体。 3.圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝 4.捏个边出来，稍微宽一点，从口那里
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

13种材料
菠菜汁面团 一份、肉糜 100克、雪菜 两棵、盐 一茶匙、五香粉 半茶匙、生抽 一汤匙、白糖 一茶匙、鸡精 半茶匙、香菇 三朵、罗汉笋 五根、白煮鸡蛋 两个、姜 一块、干辣椒 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图。先做窝窝头。
步骤2.
面团搓条切五份圆柱体。
步骤3.
圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。
步骤4.
捏个边出来，稍微宽一点，从口那里也捏个边竖起来。
步骤5.
用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。
步骤6.
开水上锅，蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。
步骤7.
雪菜，笋，香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。
步骤8.
锅里放一点食用油，把猪肉糜煸炒微黄。
步骤9.
放入姜末，干辣椒圈，五香粉，煸炒出香味，放一汤匙生抽，半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。
步骤10.
倒入雪菜，笋，香菇，蛋白，兑半碗水，调入盐，小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。
步骤11.
蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。

窍门

蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。

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窍门配方

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【华丽丽的窝头咸菜】五福报春
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【华丽丽的窝头咸菜】五福报春
原料图。先做窝窝头。
面团搓条切五份圆柱体。
圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。
捏个边出来，稍微宽一点，从口那里也捏个边竖起来。
用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。
开水上锅，蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。
雪菜，笋，香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。
锅里放一点食用油，把猪肉糜煸炒微黄。
放入姜末，干辣椒圈，五香粉，煸炒出香味，放一汤匙生抽，半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。
倒入雪菜，笋，香菇，蛋白，兑半碗水，调入盐，小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。
蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。