冬日美味---梅菜扣肉

8.1分
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落叶漫天飞
时间:2小时以上，难度:一般，配方:五花肉、梅菜干、五香粉、生抽，步骤:1.梅菜干用水泡开，过滤几次直到干净 2.辣椒切成片，蒜头拍碎，葱白切段。 3.先下辣椒蒜头炒香，再下梅菜干。炒 4.五花肉洗干净，放锅加水煮至筷子可
2小时以上 一般 怪味

配方

10种材料
五花肉 约3斤、梅菜干 2两、五香粉 适量、盐 适量、生抽 适量、蜂蜜 适量、食用油 适量、红辣椒 4个、蒜头 1个、葱白 3根

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
梅菜干用水泡开，过滤几次直到干净。沥干水分。
步骤2.
辣椒切成片，蒜头拍碎，葱白切段。
步骤3.
先下辣椒蒜头炒香，再下梅菜干。炒熟
步骤4.
五花肉洗干净，放锅加水煮至筷子可以穿透。用筷子从皮开始扎小洞，再用蜂蜜、生抽、盐、五香粉四面抹均匀。
步骤5.
静放10分钟，换一面。
步骤6.
锅里放一些油，把肉放进去炸。记得盖盖子，以免被油烫到。
步骤7.
炸好后起锅冷却。
步骤8.
碟子底下铺一层梅菜，上面铺一层肉。
步骤9.
把肉放蒸锅蒸，大约蒸40分钟。火力要记得调节。
步骤10.
今天的量做的有点多，今天先吃一碟，剩下的放起来明天再吃吧。

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冬日美味---梅菜扣肉
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冬日美味---梅菜扣肉
梅菜干用水泡开，过滤几次直到干净。沥干水分。
辣椒切成片，蒜头拍碎，葱白切段。
先下辣椒蒜头炒香，再下梅菜干。炒熟
五花肉洗干净，放锅加水煮至筷子可以穿透。用筷子从皮开始扎小洞，再用蜂蜜、生抽、盐、五香粉四面抹均匀。
静放10分钟，换一面。
锅里放一些油，把肉放进去炸。记得盖盖子，以免被油烫到。
炸好后起锅冷却。
碟子底下铺一层梅菜，上面铺一层肉。
把肉放蒸锅蒸，大约蒸40分钟。火力要记得调节。
今天的量做的有点多，今天先吃一碟，剩下的放起来明天再吃吧。