冬瓜烧鸡腿肉

7.3分
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斯佳丽WH
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡大腿、冬瓜、姜片、料酒，步骤:1.准备好原材料，鸡大腿去骨后切成小 2.热锅凉油， 放入姜片煸炒； 3.翻炒几下后加入适量的鸡腿肉进去翻 4.加入适量的料酒和酱油翻炒均匀；
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

8种材料
鸡大腿 1个、冬瓜 1块、姜片 3片、料酒 1勺、酱油 1勺、小葱 1根、油 适量、盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料，鸡大腿去骨后切成小块；
步骤2.
热锅凉油， 放入姜片煸炒；
步骤3.
翻炒几下后加入适量的鸡腿肉进去翻炒；
步骤4.
加入适量的料酒和酱油翻炒均匀；
步骤5.
再加入冬瓜片进去翻炒；
步骤6.
加入适量的水，炖煮直至冬瓜透明；
步骤7.
加入适量的盐和胡椒粉调味， 大火收汁,盛入盘中， 表面撒上小葱末。
步骤8.
端上桌了。

窍门

1. 鸡大腿去骨后切成小块，也可以直接剁成块； 2.煸炒鸡腿肉时要将鸡皮中的油脂微微煸炒出来； 3. 鸡腿肉比较容易熟， 所以将冬瓜块一起炖煮， 直至冬瓜块煮至透明后加入盐调味即可。

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冬瓜烧鸡腿肉
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冬瓜烧鸡腿肉
准备好原材料，鸡大腿去骨后切成小块；
热锅凉油， 放入姜片煸炒；
翻炒几下后加入适量的鸡腿肉进去翻炒；
加入适量的料酒和酱油翻炒均匀；
再加入冬瓜片进去翻炒；
加入适量的水，炖煮直至冬瓜透明；
加入适量的盐和胡椒粉调味， 大火收汁,盛入盘中， 表面撒上小葱末。
端上桌了。