蒜蓉粉丝烤生蚝

7.3分
10人已做过
乐宝媽
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:生蚝、大蒜、红椒、生抽，步骤:1.生蚝外壳刷洗干净 2.小刀或者平口楔子从开口处用力撬开 3.大蒜切蒜蓉，粉丝泡发好后沥干水。 4.将粉丝均匀的铺在生蚝壳里，再把生
10分钟以内 简单 蒜香

配方

4种材料
生蚝 适量、大蒜 适量、红椒 适量、生抽 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
生蚝外壳刷洗干净
步骤2.
小刀或者平口楔子从开口处用力撬开，挖出生蚝肉冲洗干净，生蚝壳刷洗干净。
步骤3.
大蒜切蒜蓉，粉丝泡发好后沥干水。
步骤4.
将粉丝均匀的铺在生蚝壳里，再把生蚝肉放在粉丝上面。
步骤5.
在生蚝肉上铺上一层蒜蓉，然后放烤箱180度烤五分钟。
步骤6.
烤制时间来制作蒜蓉酱，热锅放油把剩下的蒜蓉、红椒碎倒锅里小火爆香，放生抽调味。
步骤7.
浇在生蚝上再烤五分钟即可。（生蚝本身的咸鲜味略淡，加点特级生抽就完全够了，千万不要放盐、鸡精啥的了。）
步骤8.
最后撒点香葱即可，蒜蓉生蚝一端上桌，香气扑面而来，一口下去，蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香，口感爽滑滋味浓郁，鲜！少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美，既能感到辣味刺激又可以体会到生蚝的本味，一举两得。

窍门

加了粉丝不适合用烤的，上面的粉丝都被烤硬了，最好用蒸的。

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菜谱网 烤生蒜蓉怎么做好吃

蒜蓉粉丝烤生蚝
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蒜蓉粉丝烤生蚝
生蚝外壳刷洗干净
小刀或者平口楔子从开口处用力撬开，挖出生蚝肉冲洗干净，生蚝壳刷洗干净。
大蒜切蒜蓉，粉丝泡发好后沥干水。
将粉丝均匀的铺在生蚝壳里，再把生蚝肉放在粉丝上面。
在生蚝肉上铺上一层蒜蓉，然后放烤箱180度烤五分钟。
烤制时间来制作蒜蓉酱，热锅放油把剩下的蒜蓉、红椒碎倒锅里小火爆香，放生抽调味。
浇在生蚝上再烤五分钟即可。（生蚝本身的咸鲜味略淡，加点特级生抽就完全够了，千万不要放盐、鸡精啥的了。）
最后撒点香葱即可，蒜蓉生蚝一端上桌，香气扑面而来，一口下去，蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香，口感爽滑滋味浓郁，鲜！少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美，既能感到辣味刺激又可以体会到生蚝的本味，一举两得。