大葱伴酱爆牛柳

7.1分
93人已做过
一般

配方

12种材料
牛肉 、大葱 、青椒 、香葱 、白砂糖 、鸡蛋清 、橙汁 、葱伴侣酱 、味精 、姜 、食盐 、淀粉

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉洗净切成细条，入食盐、味精、料酒、葱姜汁、橙汁、淀粉、蛋清浆制片刻。
步骤2.
大葱洗净切成象眼块。
步骤3.
青椒洗净切成丝。
步骤4.
将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
步骤5.
锅淋油姜片煸香，入牛柳过油至肉质变色起锅备用。
步骤6.
将葱伴侣酱入油锅煸香好，加入大葱、青椒大火爆炒至断生，然后加入牛柳翻炒调味即可装盘。
步骤7.
《大葱伴酱爆牛柳》菜式成品图。

包含此做法的食谱

爆炒 料酒 味精 大葱 油锅 蛋清

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大葱伴酱爆牛柳
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大葱伴酱爆牛柳
牛肉洗净切成细条，入食盐、味精、料酒、葱姜汁、橙汁、淀粉、蛋清浆制片刻。
大葱洗净切成象眼块。
青椒洗净切成丝。
将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
锅淋油姜片煸香，入牛柳过油至肉质变色起锅备用。
将葱伴侣酱入油锅煸香好，加入大葱、青椒大火爆炒至断生，然后加入牛柳翻炒调味即可装盘。
《大葱伴酱爆牛柳》菜式成品图。