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包菜卷肉
厨娘宋宋
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:肉末、香菇、料酒、姜末，步骤:1.准备食材 2.卷心菜洗净开水煮一份钟捞出过冷水 3.香菇切碎备用 4.肉末加入小半茶匙盐，三分之一茶匙
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
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准备食材
步骤2.
卷心菜洗净开水煮一份钟捞出过冷水捞出备用
步骤3.
香菇切碎备用
步骤4.
肉末加入小半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，一茶匙半料酒，胡椒粉，少许清水朝一个方向拌匀
步骤5.
加入香菇碎和葱花
步骤6.
再次拌匀备用
步骤7.
取一张菜叶铺上肉馅
步骤8.
从底部卷起，两边朝中间收回
步骤9.
卷起就是一个菜肉卷了
步骤10.
依次卷好上锅大火烧开蒸十五分钟左右
步骤11.
将蒸制过程中多出的汤汁倒入炒锅大火烧开勾水欠
步骤12.
把肉卷再次摆盘撒上少许枸杞，浇上勾好的欠汁即可
步骤13.
成品
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