辣炒章鱼北极贝

7.9分

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Wyatt702

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:北极贝、花椒、香菜、洋葱，步骤:1.葱切段，姜切末，干辣椒切小段 2.章鱼脚和北极贝切细条 3.洋葱切小段 4.香菜切小段

10分钟以内一般麻辣

章鱼爪 1只、北极贝 4个、葱适量、花椒 1勺、香菜 5根、洋葱半个、干辣椒 2个、蚝油 1勺、生抽 1勺、糖适量、姜适量、蒜适量

步骤1.

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葱切段，姜切末，干辣椒切小段

步骤2.

章鱼脚和北极贝切细条

步骤3.

洋葱切小段

步骤4.

香菜切小段

步骤5.

油热小放姜末，爆锅

步骤6.

接着下切好的海鲜

步骤7.

翻炒两下既下洋葱

步骤8.

迅速加葱蒜和花椒，干辣椒，耗油，生抽和糖

步骤9.

花椒出香味以后就立马加香菜

步骤10.

香菜炒软就加盐出锅，这一种香味儿是那种完全掩盖不了，四下乱串的猖狂之势。更多的是体验到味蕾被鲜香海鲜按摩的快感。

不能炒老了，所以加料的时候要快。如果这个战术不熟练可以提前将中间要加的配料放在一起。

窍门配方

辣炒章鱼北极贝

葱切段，姜切末，干辣椒切小段

章鱼脚和北极贝切细条

洋葱切小段

香菜切小段

油热小放姜末，爆锅

接着下切好的海鲜

翻炒两下既下洋葱

迅速加葱蒜和花椒，干辣椒，耗油，生抽和糖

花椒出香味以后就立马加香菜

香菜炒软就加盐出锅，这一种香味儿是那种完全掩盖不了，四下乱串的猖狂之势。更多的是体验到味蕾被鲜香海鲜按摩的快感。