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窍门配方

苦瓜虾仁
锅中加水放入大虾、葱段、姜片、花椒、和少许盐同煮
煮熟的大虾晾凉,剥去皮备用
苦瓜去瓜瓤切片
锅中加水烧开后下去苦瓜和少许盐,煮一分钟捞出过几遍凉水备用
碗中加白醋、蒜末、姜末、耗油和少许盐调成汁
所有食材倒入一个盆中拌匀(我还加了辣椒油,不能吃辣可以不加)
成品欣赏