天天菜谱
共9图
冬日恋人—椰丝糯米糍
7.3分
16人已做过
良生有意
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:糯米粉、粘米粉、白糖、椰蓉,步骤:1.材料有:糯米粉100克,粘米粉6 2.做法为,将糯米粉,粘米粉,白糖, 3.和成面团 4.然后入笼蒸15分钟左右,
30分钟-1小时
一般
甜
配方
6种材料
糯米粉
100克、
粘米粉
60克、
白糖
50克、红豆沙 适量、
椰蓉
适量、
清水
100克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料有:糯米粉100克,粘米粉60克,白糖50克,红豆沙适量,椰蓉适量,水100克左右
步骤2.
做法为,将糯米粉,粘米粉,白糖,清水混合,
步骤3.
和成面团
步骤4.
然后入笼蒸15分钟左右,
步骤5.
蒸好倒出来揉匀,可能会很烫,但是必须要勇敢面对哟,必须趁热揉透,假如粘手就在手上涂点猪油
步骤6.
揉好之后,然后搓成长条,然后切成小剂子,然后将剂子压成小饼状,
步骤7.
包入红豆沙,然后收口就可以了,跟包汤圆一样,馅料可以改成别的,比如香芋啊,莲蓉啊,或者老干妈,呵呵,只要你能想到的包什么都可以自由发挥哟
步骤8.
包好之后裹上椰蓉就可以了,冷藏味道更好哟
窍门
也可以将粘米粉换成澄面
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窍门配方
冬日恋人—椰丝糯米糍
材料有:糯米粉100克,粘米粉60克,白糖50克,红豆沙适量,椰蓉适量,水100克左右
做法为,将糯米粉,粘米粉,白糖,清水混合,
和成面团
然后入笼蒸15分钟左右,
蒸好倒出来揉匀,可能会很烫,但是必须要勇敢面对哟,必须趁热揉透,假如粘手就在手上涂点猪油
揉好之后,然后搓成长条,然后切成小剂子,然后将剂子压成小饼状,
包入红豆沙,然后收口就可以了,跟包汤圆一样,馅料可以改成别的,比如香芋啊,莲蓉啊,或者老干妈,呵呵,只要你能想到的包什么都可以自由发挥哟
包好之后裹上椰蓉就可以了,冷藏味道更好哟