蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

9.5分
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给宝贝做的饭
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:龙利鱼、粉丝、大蒜、红椒，步骤:1.粉丝用凉水泡软。 2.香葱、红椒切小粒。 3.大蒜用刀剁碎。（蒜的量大一点） 4.油锅上火，下入少许油，三四成热时
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

9种材料
龙利鱼 适量、粉丝 适量、大蒜 适量、盐 适量、糖 适量、白胡椒粉 适量、蒸鱼豉油或鲜酱油 适量、红椒 适量、香葱 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粉丝用凉水泡软。
步骤2.
香葱、红椒切小粒。
步骤3.
大蒜用刀剁碎。（蒜的量大一点）
步骤4.
油锅上火，下入少许油，三四成热时下入一半大蒜粒炸香，做成金蒜。油与蒜的比例为2：1。
步骤5.
捞出。（此步主要是怕热油的余温再把金蒜炸糊，所以要先捞出）
步骤6.
金蒜与剩下的一半银蒜和炸蒜的油混合均匀，加入盐、糖、白胡椒粉定好味。
步骤7.
龙利鱼切成条状。
步骤8.
摆在垫了粉丝的盘子里。
步骤9.
浇上调好味的金银蒜，蒸锅上汽后，上锅蒸8分钟。
步骤10.
取出，浇上蒸鱼豉油或鲜酱油。
步骤11.
撒上红椒和香葱粒。
步骤12.
浇上少许热油即可。
步骤13.
成品图
步骤14.
成品图
步骤15.
成品图

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蒜蓉粉丝蒸龙利鱼
粉丝用凉水泡软。
香葱、红椒切小粒。
大蒜用刀剁碎。（蒜的量大一点）
油锅上火，下入少许油，三四成热时下入一半大蒜粒炸香，做成金蒜。油与蒜的比例为2：1。
捞出。（此步主要是怕热油的余温再把金蒜炸糊，所以要先捞出）
金蒜与剩下的一半银蒜和炸蒜的油混合均匀，加入盐、糖、白胡椒粉定好味。
龙利鱼切成条状。
摆在垫了粉丝的盘子里。
浇上调好味的金银蒜，蒸锅上汽后，上锅蒸8分钟。
取出，浇上蒸鱼豉油或鲜酱油。
撒上红椒和香葱粒。
浇上少许热油即可。
成品图
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